玉米麵麻餅如何做 如何做玉米麵麻餅

1、主料：普通麵粉75克、玉米麵75克。

2、輔料：玉米油60克、白糖45克、雞蛋1個、無鋁泡打粉1.5克、白芝麻適量。

3、雞蛋，油，白糖攪拌均勻。

4、攪拌均勻。

5、篩入攪拌好的混合蛋液中，用筷子拌勻直至沒有乾麵粉(不用揉成麵糰！)麵粉和玉米麵拌勻，加入泡打粉拌勻。

6、取25克，團成圓球，按扁。

7、去粘芝麻，一面粘在手上，一面粘滿芝麻。

8、從手上輕輕取下放在烤盤上，烤箱預熱好170度，放入餅胚，烤20分鐘左右即可。