羊肉冬瓜湯的做法步驟是什麼 羊肉要怎麼處理
來源:時尚少女範 1.41W
1、羊肉切成小塊,下沸水中焯燙透,撈出洗淨;
2、冬瓜去皮、瓤洗淨,切成“象眼塊”,下沸水焯燙透,撈出瀝淨水分;
3、香菜擇洗淨,切末備用。
4、湯鍋上火燒開,下入羊肉、蔥、姜、精鹽,燉至八成熟時;
5、再放入冬瓜,燉至熟爛時,將蔥、姜塊揀出不要,加味精,撒胡椒粉、香菜末,淋香油,出鍋裝缽即可。
1、羊肉切成小塊,下沸水中焯燙透,撈出洗淨;
2、冬瓜去皮、瓤洗淨,切成“象眼塊”,下沸水焯燙透,撈出瀝淨水分;
3、香菜擇洗淨,切末備用。
4、湯鍋上火燒開,下入羊肉、蔥、姜、精鹽,燉至八成熟時;
5、再放入冬瓜,燉至熟爛時,將蔥、姜塊揀出不要,加味精,撒胡椒粉、香菜末,淋香油,出鍋裝缽即可。