山藥燜牛肉怎麼做 做山藥燜牛肉的竅門
來源:時尚少女範 2.76W
1、牛肉250克、山藥200克、色拉油適量、姜適量、幹辣椒適量、料酒適量、生抽適量、小蔥適量。
2、做法:牛肉切方塊入滾水,撈起瀝乾水分備用,山藥洗淨去皮切塊。
3、炒鍋熱油放薑片、花椒爆香,再加入牛肉塊翻炒同時烹入料酒、生抽。
4、加入足量開水(沒過牛肉),放入幹辣椒,燒開後撇去浮沫。
5、炒鍋中牛肉連同湯汁一起倒入燉鍋,燉1小時左右至牛肉酥爛。
6、放入山藥塊,加蓋小火再燉20分鐘,起鍋,撒上蔥花裝飾即可。
1、牛肉250克、山藥200克、色拉油適量、姜適量、幹辣椒適量、料酒適量、生抽適量、小蔥適量。
2、做法:牛肉切方塊入滾水,撈起瀝乾水分備用,山藥洗淨去皮切塊。
3、炒鍋熱油放薑片、花椒爆香,再加入牛肉塊翻炒同時烹入料酒、生抽。
4、加入足量開水(沒過牛肉),放入幹辣椒,燒開後撇去浮沫。
5、炒鍋中牛肉連同湯汁一起倒入燉鍋,燉1小時左右至牛肉酥爛。
6、放入山藥塊,加蓋小火再燉20分鐘,起鍋,撒上蔥花裝飾即可。