艾草青團做法 艾草青團做法介紹

1、製作艾草青團要先把幹艾草放入水中熬煮，然後把大米粉、糯米粉、糖、艾草汁以及適量的豬油混合在一起，再將它放入蒸鍋中蒸三十分鐘左右。最後取出蒸好的麵糰並將它分成大小均勻的劑子，再用它把餡料包裹起來並揉圓即可。

2、艾草青團的做法有很多，我們如果想要在家中製作它的話，就可以先在超市中購買適量的幹艾草，然後把放入清水中熬煮十分鐘左右，再取出水中的艾草留下水備用。

3、接著將大米粉、糯米粉、糖、艾草汁以及適量的豬油混合在一起，再將肉好的麵糰放入蒸鍋中蒸三十分鐘左右，我們還可以在蒸麵團的過程中根據自己的口味準備好餡料。

4、最後把蒸好的麵糰搓成長條並切成大小均勻的塊狀，再用它把提前調製好的餡料包裹起來揉圓就可以了。青團的餡料有很多種，我們可以選擇蛋黃肉鬆、芝麻、蓮蓉等等。