粗糧有哪些？ 粗糧都包括些什麼呢?

1、粗糧包括：穀物類（玉米，高粱，燕麥，小米，黑米，紫米，大麥，蕎麥等）以及各種豆類（紅豆，綠豆，黃豆，黑豆，蠶豆，豌豆等）和塊莖類（紅薯，山藥，馬鈴薯等）。

2、各種粗糧所含的營養素各有所長，燕麥富含蛋白質；小米富含色氨酸、胡蘿蔔素、鐵和B族維生素；豆類富含優質蛋白、脂肪；高粱富含脂肪酸，還有豐富的鐵。