粗糧果仁麵包的做法 粗糧果仁麵包怎麼做

1、食材：核桃隨意、花生隨意、黃油20g、麥麩50g、高筋麵粉200g、礦泉水 適量、鹽1勺、糖粉按口味、牛奶隨意、雞蛋清1個；

2、紅棗去核，清水浸泡。

3、核桃、花生去皮，在烤箱內烘烤發脆。

4、黃油融化，加入麵粉、麥麩、紅棗（和泡紅棗的水）、蛋清、糖粉、食鹽攪拌並揉捏，形成麵糰。麥麩不要超過麵粉的量，不然會很散。揉麵過程中加入烤好的果仁，感覺麵糰不粘手又柔軟時就OK了。

5、造型，把麵糰做成橢球形，用刀在表面劃幾道裂痕

6、烤箱150度預熱，將做好的麵糰放到鋪有吸油紙的烤盤內，放入烤箱烘烤50分鐘左右。

7、終於，粗糧果仁麵包“暮色”出爐了。