涼拌蘿蔔片的做法

涼拌蘿蔔片是一道簡單美味的冷盤，下面是製作涼拌蘿蔔片的做法：

材料：
- 1個蘿蔔
- 適量的鹽
- 適量的白糖
- 適量的醋
- 適量的食用油
- 適量的蒜末
- 適量的香菜葉或蔥花（可選）

步驟：
1. 將蘿蔔去皮，切成薄片。可以使用刨絲器或者刀切成薄片。
2. 將蘿蔔片放入容器中，加入適量的鹽，輕輕攪拌均勻，醃製15-20分鐘，使蘿蔔片變軟。
3. 將醃製好的蘿蔔片均勻晾乾一會兒，倒掉多餘的水分。
4. 在醃製好的蘿蔔片中加入適量的白糖、醋和食用油，根據個人口味加入適量的蒜末，可以根據喜好新增香菜葉或蔥花。
5. 輕輕攪拌均勻後，放入冰箱冷藏30分鐘至1小時，使味道更加入味。
6. 取出涼拌蘿蔔片，擺盤即可享用。

溫馨提示：
- 在醃製蘿蔔片期間，可適當翻動一下，促使醃漬均勻。
- 根據個人口味可以控制鹽、醋、糖的用量。
- 如果喜歡辣味，可以加入適量的辣椒粉或者剁碎的紅辣椒。
- 排骨、豬蹄等肉類與涼拌蘿蔔片搭配食用更佳。