羊骨冬瓜湯的做法

羊骨冬瓜湯是一道美味營養的湯品，下面是它的做法：

材料：
- 羊骨：500克
- 冬瓜：500克
- 薑片：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 將羊骨放入熱水中焯水，然後撈出沖洗乾淨。
2. 將焯水的羊骨和足夠的清水放入鍋中，煮沸後撇去浮沫，再加入薑片。
3. 將火調至小火，繼續燉煮1個小時，讓羊骨的營養慢慢溶解進湯中。
4. 冬瓜去皮去籽切塊備用。
5. 將冬瓜塊加入鍋中，繼續煮10-15分鐘，直到冬瓜變軟。
6. 根據個人口味，加入適量的鹽調味即可。

溫馨提示：
1. 羊骨可以選擇骨頭較多的部位，如羊腰子、羊脊椎等。
2. 燉煮的時間可以根據個人喜好來調整，煮得越久湯越濃郁。
3. 冬瓜的切塊大小可以根據個人口味來決定，大塊的冬瓜煮得時間可能要長一些。