老薑肉片湯的做法大全

老薑肉片湯是一道具有溫暖身體和提神醒腦功效的湯品。以下是老薑肉片湯的做法大全：

材料：
- 豬肉片：250克
- 老薑：50克
- 青蔥：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 料酒：適量
- 醬油：適量
- 米醋：適量
- 清水：適量

步驟：
1. 準備食材：將豬肉片切成薄片，老薑切成小片，青蔥切成蔥花備用。
2. 鍋中放入適量油，燒熱後放入薑片煸炒出香味。
3. 加入豬肉片繼續翻煎至變色。
4. 加入料酒、醬油、鹽、雞精調味，翻炒均勻。
5. 加入適量清水，大火煮沸後轉小火煮約10分鐘，湯汁呈濃稠狀。
6. 湯中加入適量鹽、雞精、米醋，調味並攪拌均勻。
7. 最後撒上蔥花即可食用。

小貼士：
1. 在煮湯時可以根據個人喜好調整醬油和米醋的用量，增加湯的鮮味。
2. 煮湯時可以根據個人口味加入其他調料如胡椒粉、辣椒等。
3. 煮湯時間不宜過長，以保持肉片的嫩滑口感。

以上就是老薑肉片湯的做法大全，快試試看吧！