酸冬瓜的做法 酸冬瓜如何做

1、冬瓜去皮洗淨切成大塊。

2、取無油的鍋子放入冬瓜和冷水，少許鹽（讓冬瓜出水）煮至微熟，不要煮太軟。

3、提前準備好大蒜、小米辣、鹽、礦泉水攪拌均勻。放入冰箱冷藏待用。

4、出鍋放冷水中浸泡冷卻後，將提前準備好的大蒜小米辣鹽水汁倒入冬瓜塊浸泡30分鐘。

5、取適量鹽均勻塗抹在冬瓜塊表面，一一碼放整齊，撒上大蒜，小米辣。

6、保鮮膜包一層，蓋上蓋子密封保存放冰箱冷藏3天后即可食用。食用時淋上少許麻油和白糖，夏天保證你胃口大開！