尖椒怎樣做才辣 尖椒這樣做又辣又香

1、材料：尖椒、蔥、姜、蒜、蠔油、鹽、味精、糖、老抽、香油

2、先將尖椒洗淨，去蒂去籽。

3、鍋內倒油燒至七成熱，將尖椒放入熱油中，迅速撈起，控油備用。

4、底油少許，爆香蔥薑蒜，加入蠔油略炒。

5、再加入炸好的尖椒煸炒。

6、加適量鹽、味精、糖、老抽。

7、待原料入味後，加入少許香油即可出鍋。