芝麻小餅乾的做法 芝麻小餅乾怎麼做

1、食材：低筋麵粉200克、雞蛋一個、黃油130克、黑芝麻粉適量、綿白糖80克。

2、黃油室溫軟化，然後加入綿白糖用打蛋機打至顏色發白，成蓬鬆羽毛狀。

3、加入打散的蛋液，繼續打發成糊狀。

4、在黃油蛋黃糊裡篩入低筋麵粉，拌成溼軟的麵糰。

5、再加入黑芝麻粉一起攪拌均勻，成為稍硬一點的麵糰。

6、把麵糰擀成薄片，然後用圓形或者你喜歡的各種餅乾模把它切下來。

7、模具印好之後只需要輕輕揭去多餘的麵皮，留下的就是你所印出形狀的餅乾坯了。

8、餅乾坯排入烤盤，烤箱預熱180度，放中間層，上下火烤15分鐘左右即可。