醃萵筍的醃製方法 醃萵筍怎麼醃製

1、食材：萵筍 500克、生抽 2勺、鹽 2勺、糖 1勺、老抽 2勺。

2、萵筍去皮，洗淨，切絲，瀝乾水分。

3、放入容器中，撒上適量鹽，上面放一張保鮮，保鮮膜上面壓上一些重物，醃製15個小時以上。

4、經過15小時左右，壓出了好多，萵筍瀝乾水分，放在陽光下晒一天即可。

5、鍋中放入適量糖，放入生抽，老抽，適量水煮開。

6、等涼透後把煮開的水放入瓶中，放入萵筍，等上一夜即可。