羊肉胡蘿蔔湯的做法 羊肉胡蘿蔔湯怎麼做

1、胡蘿蔔洗淨，切成菱形小塊待用。

2、放清水，要燒沸騰，再放羊肉在水中焯下水，一分鐘即可。

3、撈出後用冷水過一遍，肉質口感會更佳。放入砂鍋中待用。

4、羊肉要放底層，胡蘿蔔放上面。

5、蟲草花能提高人體免疫力，芡實補腎，紅棗補血，配上羊肉更滋補。加入薑片去腥。

6、加上水，料酒10ml，少許鹽。喜歡吃辣的加上紅尖椒。

7、開大火燉上2個小時，也只直接用電燉寶。選擇燉湯鍵。

8、燉好後，可以再加點生抽添色增味。喜歡香菜和小蔥的可以加上。