什麼燉豬腳好吃又營養 哪些食物燉豬腳好吃又營養

1、花生豬腳湯，所需材料為：豬腳，花生，紅棗。做法：豬腳砍大塊，先飛水，去血水，花生先泡兩個小時。砂鍋中先下水燒開，再下飛過水的豬蹄，和花生，紅棗上蓋大火煮開後，改小火慢慢熬製，熬三個小時，途中不不要開啟蓋子，然灑點鹽調味均勻即可。營養價值：豬腳的原膠蛋白，加上花生的營養含量，能有效的提高腦力發育，還能讓面板變得滋潤，促進胸部發育，產後女性多喝花生豬腳湯能有效的起到催奶的作用。

2、紅棗蓮藕豬腳湯，所需材料：豬腳，蓮藕，蓮子，紅棗，具體做法：豬腳洗淨砍大塊，蓮藕洗淨切段。先把豬腳燒開水飛血水，再倒進砂鍋中，加上適量的水，放進蓮藕，蓮子，紅棗，旺火燒開，然後改小火，慢慢燉制，熬至蓮藕熟軟了，豬腳熟爛了即可加鹽調味均勻方可食用。

3、營養價值：蓮藕能涼血，止血的作用，而且富含鐵，和豬腳一起煲湯，能建脾開胃，活血養顏的功效，還能預防缺鐵性貧血，老人小孩皆適宜食用。

4、藥膳豬腳湯，所需材料：豬腳，西洋參，枸杞，紅棗，蜜棗，白芷，當歸，砂仁。做法：豬腳砍大塊先飛水，姜放進高壓鍋中，加上適量的水，然後把所有的材料都放進高壓鍋中加蓋，大火熬40分鐘左右熄火，等高壓鍋放完氣壓了開蓋灑上點鹽，方可食用。營養價值：藥膳豬腳湯能有益氣養血，安心養神的功效，身體較虛的中老年人多喝能養年益壽。

5、粉葛玉米豬腳湯，所需材料：豬腳，粉葛，甜玉米，姜。做法：豬腳砍大塊，玉米，砍段，粉葛去皮切片；

6、鍋中放適量的水，放入薑片，才將豬腳，粉葛，甜玉米，蓋上蓋子，先大火煮開，改小火慢煮兩個小時，開蓋加鹽調味即可。營養價值：粉葛富含營養，可以防治高血壓，糖尿病，胃炎，和玉米豬腳一起熬湯，味道鮮美，營養豐富，還能降內火的功效哦。