煎豬排飯的做法 煎豬排飯的做法分享

1、主料：梅花肉2塊、米飯一份、雞蛋2個。

2、輔料：食鹽適量、淡味生抽適量、料酒適量、蜂蜜適量、糖適量。

3、梅花肉洗淨，用5%的鹽水泡一晚上。

4、用廚房紙吸乾表面的水分。

5、用少許淡味生抽、料酒、蜂蜜以及胡椒粉醃製一個上午。

6、醃好的豬排放在煎餅鍋內，待煎到自己喜歡的程度後，再翻面煎熟即可。

7、將雞蛋打在有醬汁的鍋內，用餘溫加熱即可。

8、再準備一份飯，就可以開吃了。