臘味糯米卷如何做 臘味糯米卷的做法

1、先發麵糰，把酵母融到水裡，然後把有酵母的水倒進麵粉中，慢慢攪拌成雪花狀。

2、然後揉成麵糰，放置發酵至兩倍大，居然中途因為離家出走了一個小時，回家發現有點發過頭了。

3、發酵好的麵糰分成兩半待用。

4、糯米泡水3個小時後用少量鹽拌均勻後上籠蒸熟。

5、蒸糯米的時候我們準備臘味，把臘腸和臘肉切成丁，上鍋炒香，然後倒入糯米中拌均勻。

6、取其中的一塊麵團擀開，只能包住壓成條狀糯米糰，把糯米放上去，喜歡的話在加條紅蘿蔔解膩，然後卷好捏邊，不讓糯米跑出來！另外一條也同樣做好，上籠蒸15到20分鐘就熟可以了！