焦糖珍珠奶茶的簡單做法 焦糖珍珠奶茶怎麼做

1、木薯澱粉200g、純牛奶500ml、紅茶3g、白砂糖10g、黑糖50g；

2、首先我們來製作珍珠，鍋中燒水，將黑糖倒入鍋中，中火煮至黑糖完全融化；

3、然後加入木薯澱粉，快速攪拌至無明顯乾粉後揉成團；

4、將揉好的麵糰搓成一個個小珍珠，並撒上幹澱粉，防止粘住；

5、鍋中燒水，水開之後放入珍珠，煮至珍珠變得微微透明且漂浮在水面上時撈出，放入冷水中備用；

6、然後開始煮奶茶，將紅茶和白砂糖一起放入乾燥的鍋中；

7、小火慢炒，炒至白砂糖完全融化呈褐黃色，並且開始冒泡；

8、加入牛奶，小火煮至牛奶沸騰即可；

9、用過濾網或者漏勺將茶葉過濾出去；

10、將奶茶倒入杯中，加入煮好的珍珠即可飲用。