做口蘑炒蝦仁的方法 口蘑炒蝦仁的做法

1、用料 ：蝦仁適量、口蘑少許、大蔥少許、鹽適量、白糖少許、料酒少許、幹澱粉少許、味精少許

2、蝦仁用料酒、鹽、幹澱粉拌勻醃製5分鐘入味。

3、口蘑洗淨切片，大蔥切片。

4、起油鍋，油溫升至5成熱時，放入下人劃散，炒至變色盛出。

5、另起油鍋，爆香蔥片，放入口蘑，加少許鹽、白糖翻炒2分鐘，加蝦仁再炒1分鐘，放入味精調勻即可出鍋。