幹拌麵怎樣做 幹拌麵的做法

1、用料：掛麵１００克、黃瓜絲４０克、生抽７克、陳醋１０克、鹽２克、白砂糖０.５克、花椒油５克、辣椒油５克、蒜末５克、蔥末８克、香油５克。

2、黃瓜切絲。

3、碗中加入生抽，陳醋，白砂糖，鹽，花椒油，辣椒油，蒜末，蔥末，攪拌均勻。

4、鍋中放水，大火煮沸，放入掛麵，轉小火煮熟。

5、將麵條倒入碗中，加入香油，攪拌均勻。

6、倒入調料，攪拌均勻，加入黃瓜絲。