油拌麵該怎麼做 蔥油拌麵的做法

1、大火燒開適量的水，水開了以後放進麵條，然後炒一下，防止粘在一塊，這時鍋裡在加一些鹽，直到麵條煮熟。

2、麵條熟了以後，撈出來用水衝一下，最好多衝幾下，沖涼後撈出來控乾淨水，放在盆裡備用。

3、在盆裡的麵條上加入一些適量的生抽，然後用筷子攪拌一下，把麵條和生抽拌均勻，把香蔥洗淨切成蔥末撒在麵條上面，加入適量的鹽、五香粉、胡椒粉，加多加少根據個人的口味來定。

4、把鍋清洗乾淨加入食用油，把油燒熱，直到看到油冒出一下煙來，起鍋把油倒入麵條上的蔥花上，這時你就會聽到熱油到在涼麵上之間發出的滋滋的聲音，同時就聞到香蔥釋放出來的香味，用筷子把碗裡的面和調料、熱油攪均勻就可以開吃了。