千層酥角怎麼做 自制千層酥角的方法

1、用料調料：酥皮油、黃油、糖粉、鷹慄粉、糖、吉士粉、煉乳。

2、將雞蛋、糖、煉乳、吉士粉、鷹慄粉、黃油、水混合後蒸製成奶皇餡。

3、將麵粉、糖、雞蛋、黃油混合後加水調成麵糰，醒制後包入適量的酥皮油，擀疊後，製成酥皮。

4、多將酥皮擀開成長方形，用圓形模子壓制圓皮，包入奶皇餡心，呈餃狀，表面塗上蛋液。

5、入烤箱烤製成金黃色，最後撒上糖粉即可。