肉菌湯的家常做法

肉菌湯是一道以肉類和蘑菇為主要材料的湯品，口感鮮美，營養豐富。下面是一種家常肉菌湯的做法：

所需材料：
- 豬肉或雞肉：250克
- 乾貝菇或香菇：100克
- 乾貝草菇或冬菇：50克
- 鮮蔬菜（例如胡蘿蔔、大蔥、芹菜等）：適量
- 料酒：適量
- 醬油：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 水：適量

步驟：
1. 將豬肉或雞肉切成塊狀，用開水焯水去血水，然後撈出備用。
2. 乾貝菇和乾貝草菇用溫水泡軟，切成絲或小塊。
3. 鮮蔬菜洗淨切成適當大小的塊狀備用。
4. 鍋中放適量的水燒開，加入焯水後的肉塊，用料酒燉15分鐘，去腥。
5. 接著，加入泡軟的乾貝菇和乾貝草菇，燉煮片刻，讓其味道融合。
6. 然後，加入鮮蔬菜，煮熟後加入適量的醬油、鹽和雞精進行調味。
7. 燉煮至湯汁濃郁後即可關火，最後撒上一些蔥花進行裝飾。

這樣，一道美味的家常肉菌湯就做好了。記得根據個人口味進行調整，增減材料或調味料的用量。如果你喜歡更濃郁的口感，可以將燉煮的時間延長一些。希望你喜歡這道湯品！