熱狗腸麵包做法竅門 熱狗腸麵包怎麼做

1、食材：高筋麵粉300克、酵母3克、鹽4克、細砂糖30克、雞蛋1個、清水110克、黃油30克、熱狗腸8根。

2、將所有主料放入麵包桶內。（黃油除外，雞蛋留出10克為刷面）

3、放入麵包機內，啟動和麵程式20分鐘。

4、20分鐘後面團到達擴充套件程度。

5、然後加入軟化的黃油，再和麵20分鐘。

6、和麵結束後，麵糰已經出膜了，儘管出膜不太薄， 也足夠了。

7、然後取出分成八個小麵糰，滾圓蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。

8、取一個小麵糰把它搓成長條。

9、把麵糰纏上熱狗腸。

10、做好其它幾個，放入烤盤裡。

11、然後放溫暖處發 酵至兩倍大，刷上雞蛋液。

12、烤箱預熱160度，放中層烤15分鐘。

13、出爐後放至手心溫度，用保鮮袋裝起密封好。