山藥羹的做法 簡單的山藥羹的做法

1、食材：鐵棍三藥1根，泡發香菇2朵，雞蛋1個，小蔥少許，鹽，雞精少許，生抽少許。

2、香菇提前泡發好切片，山藥去皮洗淨剁的儘量碎一點，小蔥切出蔥白部分剩餘的切成蔥花，碗裡打入一個雞蛋打散備用。

3、鍋中加少許油，下入蔥白和香菇炒香加入一碗清水燒開放入山藥煮十分鐘，加少許鹽，雞精，再倒入雞蛋用勺子攪動一下成蛋花，再加一點點生抽就可以關火了。

4、灑上蔥花，美味的山藥羹就做好啦！