西芹肉片怎麼做好吃 如何做西芹炒肉片

1、食材：西芹 250克豬腿肉 200克蔥、姜 適量鹽、澱粉、胡椒粉 適量橄欖油 適量

2、準備好所需的食材，清洗乾淨，備用。

3、澱粉加少許清水，製成水澱粉。

4、將豬腿肉切成片，放入適量鹽、胡椒粉醃製10分鐘，使之入味。並加入少許食用油，攪拌均勻，待用。

5、西芹斜切成片，並放入少許鹽，醃製10分鐘。使其去掉裡面的水分。

6、油鍋燒熱，放入橄欖油，蔥姜入油鍋煸炒出香味。

7、下入切好的肉片，翻炒至變色，出鍋。

8、另起油鍋，下入西芹，翻炒約2-3鍾，再將炒好的肉片倒入鍋中，與西芹一同翻炒兩下。

9、下入水澱粉，起鍋裝盤即可。