南瓜粘豆包的做法 南瓜粘豆包的做法介紹

1、食材：糯米粉200g、南瓜200g、糖10克、紅豆沙1袋。

2、南瓜去皮，切塊，上鍋蒸10分鐘左右。

3、南瓜花蒸好後放些糖打碎，再加糖加糯米粉揉到不粘盆，糯米粉要一點一點放，比較好揉，而且可以控制面的乾溼程度，面千萬不要太溼，不然蒸好後不成型。

4、面揉好後分成30克一個的麵糰。

5、用手按成餅。

6、放入豆沙，把袋子剪一個小口，像表花袋一樣直接把豆沙擠在裡面，很方便，擠豆沙的同時手往裡襖，把餡包住。

7、轉動豆包一點一點收口，揉圓，如果幹可以在手心抹點水，揉出來皮比較光滑。

8、用牙籤壓出印。

9、壓成米字。

10、再壓邊上的，變成小南瓜。

11、完成，上氣蒸熟即可。