麻團怎麼炸才能變大 麻團炸得變大方法

1、首先往鍋中倒入適量的清水，開火將其燒熱，再往裡面加入適量的白糖，用筷子將其攪拌均勻，再把溶解後的糖水倒入裝有糯米粉的碗中，一邊倒入的同時一邊用筷子將其攪拌均勻，接著揉搓成光滑的麵糰，蓋上一層保鮮膜放到一旁靜置15分鐘。

2、接著把麵糰取出，用手揉搓成長條狀，再切成大小相等的小麵糰，用手將其搓圓，放到清水當中過一遍，再放到裝有芝麻的碗中裹上一圈，然後往鍋中倒入適量的食用油，燒熱後把裹好芝麻的麵糰放到鍋中，轉成小火慢慢地用鍋鏟轉動麵糰，等到麵糰漂浮上來後用鍋鏟按壓轉動，這個時候麵糰就會變大變圓，顏色也會變成金黃色，再撈出瀝乾油分即可。