乳扇怎麼做好吃

要做好吃的乳扇，可以仿照以下步驟進行製作：

1. 準備材料：雞蛋3個、牛奶適量、麵粉適量、白糖適量、食用油適量、香草精幾滴。

2. 將雞蛋打入碗中，加入適量的牛奶，打散均勻。

3. 在另一個碗中加入麵粉和適量的白糖，攪拌均勻，注意不要有面粉顆粒。

4. 把打散的雞蛋和牛奶倒入麵粉糊中，攪拌均勻，使其成為較稠的麵糊狀。

5. 在平底鍋中加熱適量的食用油，用小火加熱至油溫適中。

6. 將麵糊用勺子舀入平底鍋中，可以根據個人喜好控制大小。

7. 等乳扇的底部變成金黃色後，用鏟子把乳扇翻轉，煎煮另一面。

8. 煎煮另一面至金黃色，取出乳扇，瀝乾多餘的油。

9. 可以在乳扇上淋上適量的蜂蜜或楓糖漿，增加口感和味道。也可以撒上少量的糖粉進行裝飾。

10. 如果喜歡香草味，可以在麵糊中新增幾滴香草精，增加風味。

注意事項：煎乳扇時要控制火候，太大火容易煎焦，太小火則容易煎不熟。