香菇雞湯麵的做法

香菇雞湯面的做法如下：

材料：
- 香菇：適量
- 雞肉：適量
- 麵條：適量
- 青菜：適量
- 高湯或雞湯：適量
- 蔥薑蒜：適量
- 生抽：適量
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量
- 雞精：適量
- 香油：適量

步驟：
1. 準備食材，將香菇洗淨切片，雞肉切成薄片，青菜洗淨切段，蔥薑蒜切末備用。
2. 煮開一鍋水，將麵條放入水中煮熟，煮熟後撈起過冷水，瀝乾備用。
3. 另起一鍋，將蔥薑蒜末放入熱鍋中煸炒出香味。
4. 加入切好的雞肉片，煸炒至雞肉變色。
5. 加入香菇片，繼續煸炒片刻。
6. 倒入高湯或雞湯，調入適量的生抽、鹽、胡椒粉和雞精，煮沸後轉小火慢燉片刻，使雞肉和香菇的鮮味更加融合。
7. 將煮熟的麵條放入碗中，澆上燉好的香菇雞湯即可。
8. 可根據個人口味加入青菜和香油提升口感和香味。

溫馨提示：可以根據個人喜好在湯麵上撒上蔥花、香菜等調料增加風味。