不用發麵的餅的做法 不用發麵的蔥花餅的做法

1、用料:麵粉150克，蔥花、雞粉、鹽、芝麻各適量。

2、做法：麵粉中加入適量的鹽與雞粉拌勻，再加入適量的溫水揉成麵糰，蓋上保鮮膜餳20分鐘。蔥洗淨，切成蔥花。

3、餳好的麵糰揉搓成條，再分成4個小劑子。

4、將小劑子擀成約0、3釐米的薄片，再刷上一層油，撒上蔥花。

5、再將麵皮順長邊捲起，揉搓成細長條。

6、將長條的兩頭向中間捲起，形成兩個面卷。

7、將兩個面卷重疊在一起，用手稍稍按扁一些。

8、再用擀麵杖將其擀成約0、5釐米厚的圓餅。

9、再將圓餅的兩面都沾上芝麻。9、平底鍋內放油，下入蔥花餅，小火將其煎黃一面後翻面，最後煎至兩黃金黃熟透即可。