草莓的蛋糕做法

草莓蛋糕的做法如下：

材料：
- 200克低筋麵粉
- 150克砂糖
- 4個雞蛋
- 150克黃油
- 1茶匙泡打粉
- 1/4茶匙鹽
- 150毫升牛奶
- 1茶匙香草精
- 適量新鮮草莓

步驟：
1. 預熱烤箱至180°C（350°F）。準備一個9英寸的圓蛋糕模具，底部鋪上烘焙紙並塗抹黃油。
2. 將低筋麵粉、砂糖、泡打粉和鹽混合在一個大碗中。
3. 在另一個碗中，將雞蛋打散，加入牛奶和香草精，攪拌均勻。
4. 將融化的黃油倒入乾的材料中，並慢慢倒入雞蛋混合液。攪拌均勻直到沒有乾粉狀物。
5. 將麵糊倒入預備好的蛋糕模具中，抹平表面。
6. 將蛋糕放入預熱的烤箱中，烤約25-30分鐘，或者直到蛋糕呈金黃色，並用牙籤插入蛋糕中心後拔出沒有粘附物。
7. 取出烤好的蛋糕，待其在模具中稍微冷卻後，倒扣出來繼續完全冷卻。
8. 在蛋糕完全冷卻後，用刀慢慢將蛋糕橫向分為兩層。
9. 在第一層蛋糕上鋪上新鮮草莓。
10. 將第二層蛋糕放在草莓上面，然後在蛋糕表面和側面塗抹奶油或鮮奶油，可以根據個人喜好裝飾蛋糕。
11. 在最後，可以再用新鮮草莓裝飾蛋糕的頂部，使其更美觀。
12. 草莓蛋糕完成，可切塊享用。