豬蹄花生通草湯的做法

豬蹄花生通草湯是一道補虛養身的湯品，可以滋補肺脾，補充營養，增強體力。它的做法如下：

材料：
- 豬蹄子 2只
- 花生 100克
- 通草 30克
- 薑片 3片
- 蒜瓣 2瓣
- 料酒 2湯匙
- 鹽 適量
- 溫水 適量

步驟：
1. 將豬蹄子洗淨，切成塊狀。
2. 鍋中放入清水，加入豬蹄子塊，大火煮開後撇去浮沫。
3. 加入料酒、薑片和蒜瓣，再次煮開後轉小火燉煮2小時。
4. 將花生洗淨，用開水燙一下，去掉外皮。
5. 將通草用溫水泡軟備用。
6. 在燉煮的豬蹄子湯中加入泡軟的通草和花生，繼續燉煮30分鐘。
7. 最後加入適量的鹽調味，燉煮5分鐘即可。

溫馨提示：豬蹄子燉煮時間較長，可以提前準備好或者使用高壓鍋來加快燉煮的時間。