杏仁紅茶蛋糕 杏仁紅茶蛋糕怎麼做

1、雞蛋6只、白糖140克、牛奶90ml、色拉油90ml、鹽1克、低筋麵粉150克、塔塔粉1克、紅茶粉10克。

2、蛋清蛋黃分開，蛋清放在一個無油無水的碗裡。

3、蛋黃放在另一個碗裡。

4、將蛋黃攪拌好後，分次加入色拉油，充分攪拌好。

5、分次加入牛奶，充分攪拌好。

6、紅茶粉和低筋粉混合好。

7、將麵粉分次倒入蛋黃糊的容器中。

8、攪拌好。

9、蛋白加入鹽和塔塔粉打至硬性發泡。

10、將蛋白糊和蛋黃麵糊自下而上攪拌好。

11、攪拌好後，倒入烤盤中。

12、輕震出氣泡。

13、上面撒杏仁片。

14、烤箱預熱170度，第二層烤30分鐘。