烙地瓜餅的方法 做地瓜餅的步驟

1、地瓜、麵粉、蔗糖。

2、製作方法將地瓜洗淨，切成片，放進蒸籠蒸熟。

3、取出蒸熟的地瓜，放涼後去皮；接著用手把熟地瓜捏成泥。

4、在地瓜泥中加入適量的麵粉和少許蔗糖（根據地瓜甜度而定）。

5、把地瓜泥揉成軟硬合適的麵糰；將拌勻後的地瓜泥揪適量麵糰，揉圓後拍成扁圓形，將餅坯攤入鍋中煎烤，地瓜餅煎烤成雙面金黃色即可。