鹹肉冬瓜做法家常竅門 怎樣做鹹肉冬瓜好吃

1、食材：冬瓜1片、鹹肉1小塊、筍乾3-4根3人份、乾貝20顆。

2、筍乾需要提前一晚上泡發，用淘米水口感更好，鹹肉提前清水浸泡30分鐘，乾貝清洗後提前浸泡10分鐘，泡的水不要倒掉。

3、冬瓜清洗外皮，去籽切塊，不要去皮，具有很好的祛溼作用。

4、泡發好都筍乾切條，鹹肉切片，乾貝連水一起倒入湯鍋，加上，煮開後15分鐘。

5、將冬瓜塊倒入湯內，再煮開後10分鐘即可調味食用了。