生焗醬怎麼調製 生焗煲仔醬如何製作

1、醬料配方：

海鮮醬250克，柱候醬200克，家樂牛肉汁50克，李錦記排骨將50克，老乾媽紅油腐乳60克（粉碎），花生醬60克（加入色拉油調稀），鮮香粉10克，海天姜蔥料酒80克，老抽50克，美極鮮30克，財神蠔油50克，雞汁100克，雞粉80克，白糖30克，美極青椒汁醬80克，王守義麻辣鮮10克，薑末50克，二荊條泡椒末70克，洋蔥末60克，金瓜泥60克，蒜泥50克，色拉油150克。

2、製作方法：

鍋內加入色拉油燒至三成熱，加入薑末，洋蔥末，蒜泥熬製出香味，加入二荊條泡椒末炒香，加入料酒，金瓜泥小火熬製均勻，加入雞汁，海鮮醬，柱候醬，牛肉汁，排骨醬，紅油腐乳，花生醬，老抽，鮮香粉，美極鮮，蠔油，雞粉，白糖，青椒汁醬，麻辣鮮小火熬製均勻即可。