掛麵好吃又簡單的做法

功效：
掛麵是一種富含碳水化合物的食物，能夠提供能量和飽腹感。掛麵中的澱粉也能夠為身體提供必要的蛋白質和維生素B族。此外，掛麵做法簡單，可根據個人口味搭配不同的配料，是一道既好吃又簡單的家常菜。

材料：
1. 掛麵：適量
2. 蔬菜：根據個人喜好選擇，如黃瓜、胡蘿蔔、豆芽等
3. 調味料：醬油、醋、蒜末、鹽、糖、食用油適量。

做法步驟：
1. 將掛麵放入沸水中煮熟，時間根據包裝上的指示進行掌握，通常為3-5分鐘。
2. 煮熟的掛麵撈出後用涼水沖洗一下，以去除面上的澱粉。
3. 蔬菜洗淨切絲或切塊備用。
4. 熱鍋涼油，加入蒜末炒香。
5. 加入切好的蔬菜翻炒均勻，熟後盛出備用。
6. 鍋中再加入適量的食用油，加入醬油、醋、糖、鹽調成醬汁。
7. 將煮熟的掛麵放入鍋中，倒入事先調好的醬汁，翻炒均勻。
8. 最後加入炒好的蔬菜繼續翻炒，使調料均勻裹在掛麵上，炒至熱即可。

注意事項：
1. 煮掛麵時要控制好時間，不要煮得過久，以免麵條爛糊糊。
2. 冷水沖洗掛麵可幫助去除面上的澱粉，使麵條更加筋道。
3. 蔬菜的選擇可以根據個人喜好調整，可以加入肉類、海鮮等食材增加口感。
4. 調味料的使用根據個人口味適量加減，喜歡酸味的可以多加一些醋。

最後，這道簡單好吃的掛麵可以作為平時的家常菜，既可當做主食也可作為小吃，是一道色香味俱佳的美食。快來嘗試一下吧！