怎麼做鹹菜炒肉 鹹菜炒肉做法

1、主料：鹹菜適量、瘦肉2兩左右、大蒜適量。

2、輔料：鹽少量。

3、鹹菜過一下水擰乾，切碎，大蒜切米。

4、熱鍋，放油，油熱以後小火炒大蒜，別開大火，容易糊。

5、倒入瘦肉，轉中大火翻炒。

6、瘦肉大約四五成熟時加入鹹菜，繼續翻炒。

7、倒入適量的水，加入少量鹽，把鹹菜肉稍微平鋪到鍋裡水燜一小會。

8、水差不多幹了就可以出鍋了。