好吃又簡單的美食家庭自制

標題：快速製作營養豐富的香煎雞胸肉

功效：提供高蛋白質、低脂肪的營養，適合健康飲食和減肥人群食用。

材料：
- 雞胸肉 2塊（去皮去骨）
- 食用油
- 鹽
- 黑胡椒粉
- 精鹽
- 香草調味料 （可選）

做法步驟：
1. 將雞胸肉用水沖洗乾淨，使用紙巾擦乾水分。
2. 在煎鍋中倒入適量食用油，加熱至中火。
3. 在雞胸肉兩面均勻地撒上適量的鹽和黑胡椒粉，輕輕按壓使其均勻粘附在雞肉表面。
4. 將調好味的雞胸肉放入煎鍋中，首先煎制肉的一面，將火調至中小火，煎制約5分鐘，雞肉底部變為金黃色。
5. 將雞肉翻面，繼續煎制約5分鐘，至雞肉兩面均呈金黃色。此時，用錫紙包住雞肉，放在鍋裡燜燒約2-3分鐘，保持肉質的嫩滑口感。
6. 將香煎好的雞胸肉取出，待稍微冷卻後，切成合適的塊狀，擺放在盤中。
7. 可根據個人口味，撒上一些精鹽和香草調味料進行調味。

注意事項：
1. 在煎制雞胸肉時，火候掌握要適中，以免煎得過火或太生。
2. 為了保持雞胸肉的溼潤口感，可以試著將其包裹在錫紙中燜燒。
3. 可根據個人口味，在煎制過程中加入適量的香草調味料或其他調味品增添風味。

這道簡單而美味的香煎雞胸肉成為全家人的最愛。它不僅製作簡單，口感嫩滑，而且富含高質量的蛋白質，適合對營養要求較高的人群食用。無論是健康飲食還是減肥計劃，這道香煎雞胸肉都是不錯的選擇！