美味又好吃又簡單的美食

標題：香煎雞胸配檸檬蒜蓉醬

功效：提供高蛋白質、低脂肪的營養組合，增加飽腹感，提供豐富的維生素C和抗氧化物質，有助於增強免疫力和消化系統健康。

材料：
- 2塊去骨雞胸肉
- 1個檸檬（取汁）
- 3瓣大蒜（剁碎）
- 2湯匙橄欖油
- 鹽和胡椒粉適量
- 新鮮香菜或歐芹（作為裝飾）

做法步驟：
1. 將雞胸肉切成薄片，然後用紙巾吸乾表面的水分。
2. 在一個淺盤中，將檸檬汁、蒜蓉、橄欖油、鹽和胡椒粉混合均勻，製作出檸檬蒜蓉醬。
3. 將雞胸肉放入混合醬料的淺盤中，確保每片雞胸肉都充分裹上醬料，醃製15-20分鐘。
4. 在一個非粘鍋中，加熱適量的橄欖油。將醃製好的雞胸肉放入鍋中，煎熟每一面，直到兩面金黃酥脆，且肉質熟透（約每面3-4分鐘）。
5. 煎好的雞胸肉取出後，放在廚房紙巾上，稍微晾涼一會兒。
6. 切成薄片的香菜或歐芹撒在煎好的雞胸肉上，作為裝飾。
7. 可搭配沙拉或蔬菜炒飯等配菜享用。

注意事項：
1. 選擇新鮮且無骨的雞胸肉，保證口感更好。
2. 適量的醃製時間能夠使雞胸肉吸收更多的醬料味道，但過長的醃製時間可能導致過鹹。
3. 確保鍋底均勻塗抹橄欖油，以免雞胸肉粘鍋或煎焦。
4. 煎制時注意火候，過高的溫度可能導致外層焦黑而內部未熟。
5. 在煎好的雞胸肉上新增香菜或歐芹，會增添更多的香味和美感。

這道香煎雞胸配檸檬蒜蓉醬不僅美味可口，而且製作簡單快捷。它是一道適合忙碌的日常生活中的營養早餐或晚餐選擇。享受美食的同時，也能為身體提供必要的營養。快來嘗試一下吧！