小油條香酥蓬鬆的做法 特別簡單

1、我們先把一斤麵粉放入盆中，然後再放入7克的鹽，10克的白糖，5克小蘇打，5克泡打粉然後攪拌均勻

2、然後再打入一個雞蛋，再放入15克的黃油，我們用250克的純牛奶來和麵，把盆中的面攪拌成絮狀

3、揉成麵糰用保鮮膜包好放入冰箱中冷藏8個小時，然後在面板上撒入適量的麵粉，把麵糰放在面板上直接擀成長方形。

4、再切成2釐米寬的條狀，然後把一條面胚上抹點水，再哪一條面胚放上面

5、用筷子在面胚中間輕輕的按壓，然後捏起面胚的兩頭輕輕的把面胚拉長一點

6、一次做好後，鍋中放入適量的油，帶油燒至7成熱

7、把面胚放入油鍋中，筷子翻動著油鍋中的面胚，炸至金黃的時候就可以撈出了，就這樣香酥小油條就做好了