紅燒豆腐怎麼煮才好吃 紅燒豆腐做法

1、材料 ：嫩豆腐，彩椒，蒜，食用油，豆瓣醬，醬油，澱粉，洋蔥（全部適量） 。

2、豆腐切成適宜的大小。

3、蒜切片，洋蔥切絲。

4、食用油在鍋內煎熱，下蒜片、洋蔥絲和豆瓣醬炒勻。

5、下豆腐塊，並加水淹蓋。

6、大火燒開後轉中火繼續燒10分鐘，直至豆腐變成淡淡的橘紅色。

7、適量地調味。

8、取一勺澱粉，放在10ml冷水中攪勻，加入沸騰的豆腐鍋中輕輕攪勻，直至湯變粘稠。

9、停火，裝盤。