抹茶曲奇做法 抹茶曲奇餅乾的做法大全

1、食材展示：黃油120g、抹茶粉19g、細砂糖50g、低粉100g、鹽10g、蛋黃30g。

2、打發黃油：黃油中加鹽，打發至發白。

3、調蛋黃糊：分兩次加入白糖，低速拌勻，再加入蛋黃低速拌勻。

4、做曲奇糊：加入抹茶粉，攪拌均勻，再加入低粉，攪拌至沒有乾粉。

5、做曲奇坯：將曲奇糊裝入裱花袋，擠壓成曲奇坯。

6、烤曲奇：將曲奇坯放入烤箱，180度烤20分鐘即可。