正宗酸菜炒肉的做法竅門 酸菜炒肉如何做正宗好吃

1、原料：酸菜、瘦肉、姜、蒜、蔥、醬油、蠔油。

2、做法步驟：酸菜洗乾淨切塊，先熱鍋炒幹酸菜水份（不需要放油）。

3、另起鍋燒油爆炒瘦肉，瘦肉七層熟的時候倒入酸菜一起翻炒一分鐘。

4、加入醬油、蠔油調味。加蔥段翻炒均勻即可出鍋。

5、小貼士：酸菜自帶鹹味不需要另加食鹽。