怎麼油炸金針菇 如何做油炸金針菇

1、材料：金針菇250g、雞蛋（或鴨蛋）2個、生粉4大勺約60g、鹽一小勺、料酒一小勺。

2、金針菇切去根，用手將金針菇撕成一根根，洗淨。

3、將所有用料放入金針菇拌勻。

4、油鍋燒熱，炸至金黃即可。