正宗川味涼拌白蘿蔔的做法

材料：

1.白蘿蔔1根

2.紅油豆瓣醬2勺

3.花生碎適量

4.熟芝麻適量

5.醋、鹽、白糖適量

6.蔥花適量

步驟：

1.將白蘿蔔去皮，切成細絲。

2.用開水焯一下白蘿蔔絲，使其稍微軟化。

3.將紅油豆瓣醬放入碗中，加入醋、鹽、白糖攪拌均勻。

4.加入熟芝麻，攪拌均勻。

5.將焯好的白蘿蔔絲放入碗中，加入紅油豆瓣醬汁，攪拌均勻。

6.放入盤中，撒上花生碎和蔥花即可。

小貼士：

1.如果喜歡辣味重一些，可以在紅油豆瓣醬中加入一些辣椒粉增加辣味。

2.花生、芝麻可以根據自己的喜好選擇新增與否。