油炸蓮菜怎樣做才好吃 油炸蓮菜如何做才好吃

1、 食材：蓮菜適量，麵粉適量，澱粉適量，食用油5-8斤，食鹽適量，佐料適量。

2、油炸蓮菜的做法：取適量的蓮菜，把蓮菜煮熟後進行盛出涼一涼，放入食鹽進行醃製十分鐘，準備麵粉和澱粉進行調糊，加入適量的水進行攪拌成稀糊狀，麵糊中少放著食鹽，把醃製好的蓮菜放入到麵糊中，準備著把蓮菜粘麵糊後下入油鍋，開始煎炸，燒火把食用油進行燒熱，油熱後進行一個一個把用筷子把蓮菜一個一個加入到油鍋內，讓蓮菜在鍋內煎炸5-10分鐘即可，蓮菜就熟了，用罩濾把蓮菜進行翻炒動一動，並淋出油，淋出油後倒入籤子裡，等稍微冷涼後即可食用，金黃的蓮菜就炸好了，油炸蓮菜這樣做又香又酥好吃極了。