鄭州特色美食小吃有哪些 鄭州特色小吃的介紹

1、燒雞：鄭州燒雞，鄭州最具代表性的一種美食，與北京烤鴨齊名。油亮的外表下，隱藏著細膩的肉質，一嘴下去滿嘴鮮香四溢。

2、蒸餃：鄭州的蒸餃也是一絕，皮薄餡多，一口下去，餡料裡的湯汁溢位來，配合爽滑的麵皮，一個字“絕”了。

3、桶子雞：選用當地的優質母雞，用祕製百年高湯煨制而成。其色澤鮮黃，鹹香嫩滑，肉質緊實，肥而不膩，在口中反覆咀嚼幾次後香味更濃。

4、肉盒：類似於肉夾饃，外皮酥脆，內部肉質軟爛，是鄭州人的日常早點之一。

5、土豆粉：用土地粉製作而成的粉條，軟而不爛，十分勁道。

6、油饃頭：麵粉條經過油炸後膨脹而形成的，像極了油條，但是相較於油條來說，它更短，酥脆感更強，也是鄭州人的日常早餐之一。