杭州特色美食小吃有哪些 杭州特色美食小吃介紹

1、蔥包檜。蔥包檜算是杭州非常獨特的一道風味小吃了，用一張春捲皮，捲上香脆的油條和一截不切斷的小蔥，刷上醬香濃郁的醬料，蔥香可口，甜中有鹹，鹹中帶甜。

2、小雞酥。杭州可愛小吃小雞酥主要是用豆沙、麵粉等食材烤制而成，做出來的樣子形似小雞，特別的小巧可愛，令人捨不得下口，咬上一口，外酥內滑，帶有濃郁的豆沙香味，滿嘴香甜。

3、杭州貓耳朵。杭州貓耳朵其實是一種麵條，因為面瓣像貓耳，所以得名。這種麵食小巧玲瓏，裡邊會搭配上火腿、雞丁、蝦仁等食材，湯汁喝著很鮮美，面吃著筋滑利口，很有嚼勁。

4、吳山酥油餅。吳山酥油餅是杭州的著名麵食，這種酥油餅主要是用麵粉摻上白糖製成上尖下圓，似金山樣的餅，經過花生油炸制而成，看著層層疊疊，就像是一座座小山，入口酥脆不碎，號稱“吳山第一點”。

5、南宋定勝糕。南宋定勝糕屬於杭州名點，主要是用糯米粉、紅豆沙、白糖、桂花等食材製成，顏色呈淡紅色，吃到嘴裡鬆軟清香，口感甜糯，有濃郁的豆沙味，不膩口，老人和小孩都適合吃。